食材:
蒜2头、生蚝10个、小米辣50g、调和油适量、盐5克、酱油1勺、蚝油2勺
步骤 :
1· 将蒜去皮,切末。锅中加油,下蒜蓉炒变色,加蚝油,海鲜酱油,少许盐。
2· 生蚝刷净,蒸锅水开后蒸三分钟。撬开,待用。
3· 炒好的蒜蓉用勺放入蒸好的生蚝上。
4· 烤箱预热后,上下大火,烤五分钟。
5· 香嫩可口,汁满流油的蒜蓉烤生蚝完成
蒜蓉烤生蚝怎么做 扩展
1.生蚝撬开后清洗干净沥干水。
2. 蒜头拍扁剁碎备用。
3. 蒜蓉淋上热油,加入生抽,蚝油,盐,鸡精调味搅拌均匀。
4. 香葱洗净切葱花备用。
5. 烤盘铺上油纸,摆放上生蚝。
6. 将蒜蓉酱均匀地淋在生蚝上。
7. 烤箱上管➕空气烤180度烤30分钟左右出炉。
8. 取出洒上葱花,可回炉一会,烤出葱香味,即可食用。